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关于骨瓷和高温以及骨瓷餐具能否用火加热的问题，分析如下。
骨瓷是一种高级陶瓷餐具，其耐热性较好，但在高温下可能会受到一定的损伤，因此不宜直接暴露于高温环境下，至于骨瓷餐具是否可以用火加热，这取决于具体的加热方式和骨瓷的品质。
骨瓷餐具不能直接用明火加热，明火的高温可能导致骨瓷变形、开裂或表面出现裂纹，长时间的高温还会加速骨瓷老化，缩短其使用寿命，建议使用隔水炖、蒸等间接加热方式来加热骨瓷餐具，这些方式能更好地保护骨瓷，避免高温对其造成的损害。
虽然骨瓷具有一定的耐热性，但使用时仍需谨慎，若想了解具体品牌或型号的骨瓷餐具是否可以用火加热，建议查阅产品说明书或咨询专业人士。